Oleh AZRUL RADI

KUALA LUMPUR 3 Okt. - Acara tahunan "I Eat Nasi Lemak" yang dianjurkan oleh FriedChillies kembali lagi dengan sambutan yang lebih besar, kali ini bersama Kementerian Pelancongan, Seni dan Budaya serta Jabatan Warisan Negara.

Berlangsung di Subang PARC, acara selama dua hari ini bertujuan untuk mengangkat nasi lemak, roti canai, dan teh tarik sebagai simbol sarapan pagi Malaysia dalam usaha memartabatkan budaya ini di peringkat dunia melalui pencalonan ke UNESCO.

Acara ini merupakan sebahagian daripada kempen Road to UNESCO: Merayakan Warisan Kita, yang memperjuangkan pengiktirafan budaya sarapan Malaysia sebagai warisan tidak ketara dunia.

Selain nasi lemak yang menjadi tumpuan utama, pengunjung juga dapat menikmati roti canai dan teh tarik, serta mengambil bahagian dalam pelbagai aktiviti kebudayaan.

Pemerkasaan Budaya Tempatan

Mohd Adly Rizal, CEO FriedChillies, menyatakan, "Budaya makan kita adalah unik, dan acara seperti ini mengingatkan semua orang bahawa nasi lemak, roti canai, dan teh tarik adalah sebahagian daripada identiti kita sebagai rakyat Malaysia, tanpa mengira kaum atau agama." Acara ini juga mendapat sokongan kuat daripada pihak kerajaan, yang melihatnya sebagai satu inisiatif penting dalam memperkenalkan budaya Malaysia ke peringkat global.

Dr. Eyo Leng Yan, Pengarah Bahagian Warisan Tidak Ketara di Jabatan Warisan Negara, menekankan bahawa pencalonan budaya sarapan Malaysia dan kebaya ke UNESCO dijangka mendapat keputusan pada Disember 2024 dalam sesi Intergovernmental Committee for the Safeguarding of Intangible Cultural Heritage di Asuncion, Paraguay.

Kepelbagaian Hidangan dan Aktiviti Kebudayaan

Antara daya tarikan utama acara ini ialah kehadiran lima ikon nasi lemak terpilih: Nasi Lemak Tanglin, Nasi Lemak Ujang Corner, Nasi Lemak Angah, Nasi Lemak Suri 223, dan Nasi Lemak Burung Hantu. Setiap daripada mereka menyajikan pelbagai hidangan istimewa seperti sambal sotong, rendang ayam, paru goreng, dan nasi lemak bungkus.

Acara ini juga akan dimeriahkan dengan persembahan roti canai terbang, demonstrasi teh tarik, serta pertandingan menebar roti canai yang akan dikendalikan oleh pakar dari Nasi Kandar Pelita dan Hameediyah. Pengunjung turut berpeluang menikmati persembahan kebudayaan seperti Wayang Kulit, Mak Yong, dan joget lambak.

Pada hari kedua acara, sesi Jom! Sarapan Kebaya akan berlangsung, di mana 1,000 pengunjung pertama yang berpakaian kebaya atau pakaian tradisional akan menerima nasi lemak percuma sebagai galakan untuk terus menyokong budaya Malaysia.

Mengangkat Warisan Negara ke Peringkat Dunia

Nik Faiz Nik Amin, Presiden Malaysian Craft Council, menyatakan bahawa acara ini memainkan peranan penting dalam usaha pemeliharaan warisan negara. “Kedua-dua kebaya dan nasi lemak kini sedang dicalonkan untuk pengiktirafan UNESCO, dan melalui acara seperti ini, kita menunjukkan komitmen kita untuk melestarikan warisan kebudayaan Malaysia.”

Dengan penyertaan ribuan pengunjung setiap tahun, "I Eat Nasi Lemak" bukan sahaja menjadi medan untuk menikmati hidangan lazat, tetapi juga platform untuk memperkukuh perpaduan nasional melalui penghargaan terhadap budaya tempatan.

Untuk maklumat lanjut mengenai acara, layari www.friedchillies.com atau Instagram @friedchillies.

Hero-hero Nasi Lemak:

• Nasi Lemak Tanglin – Sambal sotong, ayam Bali, rendang daging.
• Nasi Lemak Ujang Corner – Sambal sotong, paru goreng, ayam goreng.
• Nasi Lemak Angah – Sambal sotong, sambal kerang, ayam masak merah.
• Nasi Lemak Suri 223 – Sambal tempe kentang, paru goreng, rendang.
• Nasi Lemak Burung Hantu – Paru berlado, sambal kerang, ayam goreng.